In una stradina buia e anonima, questo locale semi-interrato con vetrate luminose, soppalco e giardino per cenare piacevolmente in estate propone uramaki e roll reinventati con prodotti italiani e sapori mediterranei come il basilico, i capperi, ma le olive e la mozzarella. Niente wasabi o zenzero, ma salsa di soia emulsionata con olio evo e aromi.

Sashimi di ricciola o tonno rosso, Pata negra, tartare di tonno con crema di avocado e riso basmati caldo (buonissimo!) e hamburger di salmone scottato insaporito dalle alghe su riso.

Pepite consiglia: il piatto Crudo combination con jamon de bellota, alioli, sashimi di ricciola, orata fusion e caprese di tonno rosso.

Prezzo: €€€ (30-50)

Orari:
Lun: 12.30 - 14.30, 20.00 - 23.00
Mar - Ven: 12.30 - 14.30, 20.00 - 23.30
Sab: 20.00 - 23.00

Quando: Pranzo, Cena
Cucina: Giapponese